Semesterorten fascinerar med sin exotism. Det kommer inte att vara möjligt att ta bort honom i ryggsäckar, resväskor, och det är lätt att ta med sig en bit av den unika atmosfären! Vad ska man ta med från Gelendzhik? Magiska figurer, handgjord tvål, keramik, enbärsprodukter, skaltillbehör, mystiska minikopior av dolmens, kycklinggudar, tallkottkompositioner, eukalyptuskvastar för ett bad, figurer av hemmafruar eller vattensprit, aromatiska oljor, helande lera, te, champagne?
Till och med erfarna resenärers ögon som har sett världen springa från det fantastiska överflödet av varor och staden lever på turism. Det är naturligt att här kan du hitta souvenirer för alla smaker och plånböcker: från magneter, opretentiösa hängen med havsinvånare till målningar av lokala konstnärer som är kända långt från Kuban, elitinredningsartiklar, vars kostnad uppskattas i miljoner.
Honung
Användbara delikatesser och andra biodlingsprodukter (inklusive bi -bröd, propolis, kunglig gelé) säljs överallt i semesterorten. I Gelendzhik är honung med tillsats av nötter och torkad frukt särskilt populär bland turister och lokala invånare. De förvandlar ”gudarnas mat” till en riktig vitamin superbomb.
Södra honung har utmärkta antibakteriella, antivirala, antioxidativa egenskaper. Dess helande kraft är legendarisk. Det har vetenskapligt bevisats att denna fantastiska delikatess hjälper till att förebygga olika sjukdomar, stärker immunförsvaret, har en gynnsam effekt på nervsystemet, hjärt -kärlsystemet, matsmältnings-, muskuloskeletala, utsöndringssystemet, ökar hjärnaktiviteten, påskyndar cellregenerering och bromsar åldringsprocessen. av kroppen.
En trevlig bonus: Gelendzhik -blomma, eukalyptus, akacia, äng, örthonung hjälper till att gå ner i vikt och behålla en smal figur i alla åldrar.
Sylt
På Svarta havets kust i Kaukasus tillagas delikatessen av ekologiska frukter, bär, feijoa -frukter och ädla (inte att förväxla med häst) kastanjer. Andra populära lokala ingredienser till sylt är fikon och cirkassiskt päron. Den förra, tillsammans med feijoa, värderas över hela världen för sina kraftfulla antioxidantegenskaper. Cirkassianska päron i ett antal städer vid Svarta havets kust blir allt mindre tillgängligt och kan snart bli en dyr exotisk.
Till exempel: i närliggande Sotji har dess träd redan tagits för biokonto. Alla varianter av cirkassiska päron behåller enorma helande egenskaper efter värmebehandling. Om du regelbundet diversifierar kosten med päronsylt på morgonen (en delikatess tillhör kategorin med högt kaloriinnehåll) kommer kroppen att få kalium, magnesium, kalcium, järn, pektin, folsyra så nödvändigt för dess funktion.
Te
I Kuban, sedan 1936, har te odlats och bearbetats i industriella mängder. Dryckets historia vid Svarta havets kust är nära förbunden med de berömda ryska dynastierna Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Under lång tid var forskare övertygade om att det var omöjligt att odla tebuskar norr om Abchazien.
Först i början av förra seklet lyckades Juda Koshman och andra anhängare av utvecklingen av den nya industrin bevisa det raka motsatsen. I Sovjetunionen värderades Krasnodar -te i likhet med georgiska och azerbajdzjanska. Efter Sovjetunionens kollaps överlevde industrin och fann ett nytt liv. Te produceras inte på orten, men valet i många stadsbutiker är stort: från svart, grönt till blått, gult och analoger av orientalisk oolong.
Det finns också speciella tesamlingar uppkallade efter den berömda kurorten. En av dem, skapad av OOO Adler Chai, heter Gelendzhik. Flera typer av mynta och citronella tillsätts till denna blandning. Och i staden kan du också hitta ett stort antal örtteer gjorda på oregano som växer vid Svarta havets kust, nässla, johannesört, salvia, hallon, sötklöver, hagtorn och andra växter.
Nötter
Valnötsträd växer nästan överallt i staden. De "passar" perfekt med aprikoser och körsbär. Detta är mycket förvånande, för i andra delar av Ryssland är fruktbärande trädträd och buskar extremt sällsynta bredvid nötter. I söder odlas jordnötter och hasselnötter, men valnötter är fortfarande mest populära vid Svarta havskusten.
I folkmedicin används frukterna av Gelendzhik -nötter för behandling och förebyggande av vitaminbrist, depression, hjärtsjukdomar, stärker immunförsvaret och ökar vitaliteten. Valnötskärnor har utmärkta smakegenskaper.
Friska naturliga delikatesser kan konsumeras separat eller som en del av olika salta och söta rätter: sallader, såser mättade med kryddiga kryddor, mosade soppor, desserter. En annan lokal delikatess: nötter i sirap eller honung är mycket efterfrågade bland turister. I denna region tillagas den huvudsakligen enligt gamla förrevolutionära recept.
Torkade frukter
Den största fördelen med torkad frukt och bär: efter exponering för vind, solljus behåller de perfekt sin ursprungliga uppsättning vitaminer och mikroelement. För att förbereda torkad frukt använder lokalbefolkningen den naturliga lufttemperaturen. Tillkomsten av elektriska torktumlare har påskyndat bearbetningen av bär och frukter avsevärt, men det minskar också mängden användbara ämnen, spårämnen i naturens gåvor.
Lokala företag har mekaniserat processen att förbereda torkad frukt under lång tid, så erfarna resenärer rekommenderas att köpa delikatesser inte i stora butiker, utan på lokala marknader från privata handlare. Gelendzhik bär och frukter gör utmärkta kompotter, fyllningar för söta pajer, pajer. Frukterna som tillagas på detta sätt läggs vanligtvis till kött- och fiskrätter.
Vin
Vinodlingar och viner av olika märken är Svarta havets kust stolthet. En viktig punkt: det är bättre att inte köpa hemlagade alkoholhaltiga drycker i staden och dess förorter. Varför riskera din hälsa och köpa vin från tvivelaktiga köpmän när en vingård, som grundades i slutet av 1800 -talet, verkar på stadens territorium?
I sina workshops, om modern utrustning, görs en drink enligt gamla recept, tematiska utflykter hålls och gratis provningar ordnas. Sortimentet av Gelendzhik -viner i butik och shoppingcenter i semesterorten är enormt. Här kan du hitta utsökta mousserande alkoholhaltiga drycker, inklusive Madame Firsova -vin, som har en spännande pikant eftersmak.
Om du vill att ditt köp ska påminna dig om staden, välj gärna det halvsöta vinet "Nectar Gelendzhika". Inte mindre populära bland finsmakare och resenärer är Aligote, Night of Queen, Tenderness, Pinot Blanc, Symbol of Love och andra lokala viner.
Ost
Mejeriprodukter är ett av kännetecknen för livsmedelsindustrin i Kuban och Svarta havskusten. På marknaderna i regionen kan du hitta ett stort antal ostar gjorda hemma och under produktionsförhållanden. Resortorten är hem för en av de mest kända södra ryska mejerifabrikerna: Gelendzhiksky.
Feta, inlagda, rökta ostar, kända i hela Ryssland, görs här. Klassisk Gelendzhik suluguni har en speciell smak. Algoritmen för att förbereda traditionell kaukasisk ost har varit oförändrad i århundraden. Och ändå kommer finsmakare omedelbart att känna igen smaken av osten som tillverkas i semesterorten.
Han, som alla naturliga mejeriprodukter, är mycket hälsofördelaktig. Fans av ost anser Suluguni vara en "självförsörjande produkt".Det kan konsumeras utan bröd med varma, alkoholhaltiga eller alkoholfria drycker, och inte bara användas som ingrediens i sallader och andra rätter.
Kryddor
Det är omöjligt att föreställa sig södra köket utan en mängd olika kryddor, uppsättningar armeniska och georgiska kryddor. Många gourmetturister kommer till Gelendzhik för att köpa kryddor av hög kvalitet i stora mängder till relativt låga priser. Här hittar du sunelhumle gjord av 6-12 kryddor. Det finns ingen strikt regel för hur mycket kryddor som ska finnas i den.
Sammansättningen av 6 kryddor anses klassisk, grundläggande, den innehåller varm röd paprika, saffran, dill, koriander, merian, basilika. En blandning av 7 eller fler komponenter är mer intressant i sammansättning, vilket ger (även de enklaste) rätterna en original unik smak. Sådana Gelendzhik humle-suneli kan innehålla selleri, lagerräv, mynta, dill, bockhornsklöver, citron.
Överallt i staden säljs röda heta paprikor i hela skida och i krossad form, svarta kryddpeppar, koriander, paprika. En trendig gastronomisk souvenir från Gelendzhik: inlagda chilipeppar. Dess varma, kryddiga frukter, kokta i en marinad, ser intressanta ut och kommer att dekorera alla festliga bord.
Frukt
Lokala färska naturgåvor i sortimentet av varor på stadsmarknader, butiker, köpcentra finns året runt. Det milda subtropiska klimatet gör det möjligt att odla persimmoner, apelsiner, mandariner, persikor, fikon och andra frukter i denna del av Kuban. Gelendzhik krusbär och vinbär är särskilt rika på pektin. Är det möjligt att få hem tillräckligt med bär för konservering? Ta pengarna.
Syltet av bär är otroligt gott. Lokala meloner, vattenmeloner, plommon, äpplen, körsbär, körsbär är särskilt efterfrågade bland turister. Varianterna av de senare kännetecknas av ökad sötma, de tål transport bra. Bland grönsaker erkänns rosa tomater som kungarna till läckra souvenirer. De kan vara lika stora som trädgårdstranbär, nå en kilogramvikt, likna i form av en budenovka, plommon, valentin.
Tomatsorterna som växer här har en speciell honungssmak. En annan exotisk för Kubans gäster: saltade vattenmeloner. Söderborna har länge anpassat recepten från det ryska nationella köket för lokala bär, grönsaker och frukter. Förutom vattenmeloner i Gelendzhik och de södra delarna av Ryssland, saltar de till vintern, inlagda druvor (tillsätter senapspulver), päron, plommon och till och med citrusfrukter.
Churchkhela
Östlig sötma är mycket populär bland vuxna och barn. Tekniken för tillverkning har inte förändrats genom århundradena. Valnötter, mandlar, hasselnötter som strängs på en tråd är nedsänkta i förtjockad juice, de resulterande "baljorna" kyls, utsätts för kortvarig torkning flera gånger, och detta är slutet på processen med att förbereda en fantastisk delikatess.
Det är naturligt att delikatessnamnet består av två ord på ett av de gamla georgiska språken: "kallt" och "varmt". I den klassiska churchkhela används naturvin (drycken tappar graderna under beredningsprocessen) eller druvsaft. På Svarta havets kust tillagas det söta med tillsats av juicer av olika frukt- och bärgrödor, inklusive exotiska, eftersom delikatessen kan ha en mycket ovanlig färg och smak, till exempel: choklad.
I denna churchkhela (inklusive Gelendzhik) finns inga konserveringsmedel, färgämnen, förtjockningsmedel som är hälsofarliga. Den senare rollen i den spelas av vete, majsmjöl. Delikatessen innehåller vitaminer, mikroelement, mineraler som är användbara för kroppen 2-3 gånger mer än färsk frukt. Sötman är mycket tillfredsställande och näringsrik. I antiken tog krigare med sig churchkhela på långa kampanjer.
Adyghesalt
Den nationella kaukasiska kryddan är mycket populär bland ryska och utländska turister. Saltberedningsalternativen är slående i sin variation. Röd och svartpeppar, paprika, gurkmeja, kryddiga örter läggs till den. En obligatorisk komponent i Adyghesaltet: vitlök. Denna produktsammansättning har en kraftfull effekt på människokroppen.
Regelbunden användning av Adyghe salt minskar risken för virussjukdomar, stärker immunförsvaret och förbättrar mag -tarmkanalen. Kryddan gör även enkla rätter otroligt goda. Det finns inga artificiella smakförstärkare i den. Adyghesalt anses av många vara en av hemligheterna bakom kaukasisk livslängd. Det har kraftfulla antioxidant effekter.
Kombinationen av kryddor i smaksättningen gör att du kan konsumera mindre vanligt havssalt varje dag och hjälper till att förhindra hjärt -kärlsjukdomar, patologier i lederna, muskuloskeletala systemet, högt blodtryck och fetma. Den unika kryddan förbättrar aptiten, men eliminerar samtidigt suget efter överätning, hjälper till att gå ner i vikt.
Torkad fisk
Fisken som erbjuds på de många marknaderna vid Svarta havets kust kan vara odes. Du kommer inte att överraska lokalbefolkningen med billig högkvalitativ torkad och torkad fisk, men för turister är det en riktig chock att produkten kan köpas på marknaderna för ett symboliskt pris.
Först och främst talar vi om torkad röd mullet, flundra. Men priserna på öring i staden, som på andra håll i södra federala distriktet, "biter". Du bör dock inte spara pengar för den kungliga fisken som lagats i staden. Ett sådant köp hjälper dig att bekanta dig med smaken av ordentligt kokad öring.
Inte mindre intressant är smaken av svarta havet torkad haj, som aktivt används i folkmedicin för behandling och förebyggande av ledsjukdomar. Karp, karp, silverkarp finns överallt på Gelendzhiks fiskmarknader. Torkad, rökt, torkad fisk kräver ingen värmebehandling före användning, behåller utmärkt smak och rik doft under lång tid.
Adjika
Den doftande röda och gröna heta kryddningen är populär bland turister tillsammans med miniatyrinlagda gurkor. I Gelendzhik kan du hitta ett stort antal adjika -alternativ. Men finsmakare rekommenderas att definitivt försöka ta hem som en souvenir en krydda tillagad strikt enligt det klassiska receptet från ekologiska produkter.
Den kommer att innehålla ett minimum av komponenter, men dess smak kan inte förväxlas med någonting. I Gelendzhik förbereder gammaldags kryddor genom att slipa dess komponenter på speciella stenar. Om du har turen att smaka just den här typen av adjika vet du dess riktiga smak. En intressant nyans: det finns inga tomater i den klassiska smaksättningen.
Tomater, grönsakspuréer, plommon, körsbärsplommon började läggas till det relativt nyligen: 200-300 sedan. Detta är också en riktig adjika, men låt oss uttrycka det så här: en mild, mindre kryddig version av en klassisk maträtt. Gelendzhiks naturliga kryddor i alla varianter är bra för hälsan.
Den innehåller vitlök, mogen eller omogen röd paprika, bockhornsklöver, koriander, örter förbättrar matsmältningssystemet, förhindrar utveckling av fetma, har antioxidanter, antivirala egenskaper, stärker immunförsvaret.
Medicinsk lera kosmetika
Kosmetikens historia vid Svarta havets kust går tillbaka i årtusenden. Arkeologer upptäckte här kärl som används för olika hudvårdsprodukter. Läkande lera för kosmetika, som finns överallt i butiker, köpcentrum i staden, bryts huvudsakligen på Tamanhalvön.
Den naturliga komponenten kombineras perfekt med aromatiska naturliga oljor. Älskling, örtextrakt läggs till sådan kosmetika. Huvudvärdet av kosmetika på grundval av terapeutisk lera som säljs i semesterorten: det är 100% naturligt.De biologiskt aktiva ämnena som finns i dess sammansättning skapas av naturen själv.
Kroppen uppfattar sådana medel naturligt, vilket minskar riskerna för allergiska reaktioner med hundratals, tiotals gånger. En annan fördel med kosmetika är överkomliga priser. Dessutom är den av hög kvalitet och har ett minimum av kontraindikationer.
Medlen är intressanta genom att de påskyndar cellregenerering, snabbt föryngrar vävnader på cellnivå. De första resultaten av regelbunden användning av kosmetika blir synligt märkbara från de första dagarna.
Lera produkter
Invånarna vid Svarta havskusten använder detta universella naturmaterial för olika ändamål. På grundval av lera skapas kosmetika. Det är också en komponent för tillverkning av nya generationens kosttillskott. Traditionell medicin, läkemedelsindustrin använder lera vid produktion av läkemedel för behandling, förebyggande av sjukdomar i mag -tarmkanalen, blod, leder, muskuloskeletala, kardiovaskulära system. Och för turister är det viktigaste värdet unik keramik.
Produkter från Gelendzhik -hantverkare är populära över hela världen. Folkhantverkare, samlare. Konstkritiker kommer speciellt till staden för att köpa rätter, figurer, inredningsartiklar, lertillbehör.
Lokal keramik fascinerar med sin enkelhet, korthet, harmoni. Handgjord lergods behåller perfekt värmen, aromen och smaken av rätter. Sådan keramik har en speciell energi. Det är allmänt accepterat att hon ger lycka till huset.
En viktig punkt: i Gelendzhik finns det alltid en möjlighet att delta i mästarklasser som genomförs av lokala keramiker och att ta med hemlagade kannor, tallrikar, fat, muggar, inredningsartiklar från semesterorten.
Juniper produkter
Vintergröna barrträd och buskar är erkända som ett av de mest populära materialen för att skapa dekorativa föremål, rosenkranser, amuletter, talismaner, rätter, massagerare och andra mycket användbara gizmos. Enbärsträ har en behaglig doft. Det släpper fytoncider.
De senare förstör patogena bakterier, förhindrar utvecklingen av virala, svamp-, inflammatoriska sjukdomar. Materialet, behagligt vid beröring, har en lugnande effekt på nervsystemet, lindrar sömnlöshet, huvudvärk, förbättrar hälsa, syn och höjer vitaliteten.
De hållbara enbärsrätterna som tas med från semesterorten kommer att hålla i decennier, eftersom de inte låter sig förfalla. Souvenirmaterialet har en rik naturlig färgpalett: den täcker olika nyanser av rött, gult, brunt. Staden har alltid ett stort urval av enbärsdekorationer.
Enbärringar, pärlor, hängen, broscher, armband används av lokalbefolkningen och resenärer med nöje för medicinska och magiska ändamål. Naturmaterial hjälper till att hantera effekterna av stress, normaliserar blodtrycket. Det är allmänt trott att saker gjorda av enbär skrämmer bort onda andar.
Levande växter
Representanter för floravärlden är inte mindre populära souvenirer än keramik och alla slags delikatesser. Svarta havets kust är känd för sin exotism, men de som måste passera gränsen kan ha problem på grund av gröna souvenirer.
Enligt tullbestämmelserna är det förbjudet att exportera vilda medicinalväxter från staten. Och 99% av arterna av växter, buskar, träd som växer vid Svarta havets kust har helande egenskaper. Gröna souvenirer i staden säljs på marknader, specialaffärer, stora köpcentrum.
Det är anmärkningsvärt att erfarna trädgårdsmästare föredrar att köpa träd, blommor, buskar i krukor från ägarna till små butiker. De brukar göra trädgårdsarbete själva, är mycket sällskapliga, delar generöst med sig av sin erfarenhet av att växa exotiskt.
Ledarna bland gröna souvenirer är: Pitsunda tall, yucca, blå Svarta havet gran. De tillhör kategorin vintergröna, har många unika medicinska egenskaper och (förutsatt korrekt vård) anpassar sig väl till en ny plats.
Handgjord tvål
Produkter tillverkade av naturliga ingredienser är inte en lyx för fans och beundrare av en hälsosam livsstil, utan normen för korrekt kroppsvård. Ett stort antal verkstäder verkar i Gelendzhik, där dessa produkter tillverkas på beställning eller i begränsade mängder. Speciellt staden med handgjord honungstvål.
Kosmetologer kallar det standard för sofistikering, eftersom det inte bara rengör, föryngrar huden, utan gör den mjuk, flätig och frisk. Tjärtvål är inte mindre populärt bland lokalbefolkningen och resenärer. Den har en hård specifik lukt och botar bokstavligen 1001 sjukdomar.
Handgjord tvål med eteriska oljor och medicinska örter är ett separat ämne. I staden kan du välja dess alternativ som lugnar nerverna, lindrar effekterna av stress, påskyndar vävnadsregenerering på mobilnivå och befriar huden från mindre kosmetiska defekter. Miljövänliga komponenter i tvål har en speciell energi, eftersom tvålmästare inte använder animaliskt fett för att skapa den.
Souvenirer från White Horse Gallery
Det ovanliga konstgalleriet är känt för sina intressanta utställningar skapade av fast avfall. Författarens målningar placerade i den skapades av skräp, men tomterna i bilderna och skulpturerna är fyllda med en djup filosofisk mening. Det finns en fashionabel butik på utställningsområdet där du kan köpa unika souvenirer.
Galleriet är ständigt värd för individuella gruppmästarklasser. Antalet besökare, som föredrar att göra souvenirer med egna händer, ökar ständigt. Presentbutiken har alltid ett utmärkt urval av små budget coola föremål och lyxiga paneler, tavlor, hushållsartiklar.
Leksaker, små fickspeglar, smycken, tillbehör till arbetsrum och vilorum är särskilt populära bland stadens gäster. Som många besökare i galleriet medger fungerar fantastiska föremål som en slags inspirationskällor som påminner om värdet av en ren miljö.
Champagne "Abrau-Durso"
Det berömda märket mousserande viner anses vara ett slags visitkort vid Svarta havets kust. Anläggningen med samma namn öppnades 1890. För tillverkning av drycken introducerades fransk vinframställningsteknik. Före revolutionen levererades champagne främst till Romanovs kejserliga hov.
Historien om den berömda drycken är nära förbunden med den furstliga familjen Galitsins, vars representanter gjorde allt för att göra drycken världsberömd. Under sovjettiden investerade den nya regeringen kolossala medel i utvecklingen av anläggningen. Efter perestroika bytte han ägare, men TM Abrau-Dyurso försvann inte.
Idag förenar detta namn olika samlingar av mousserande viner, kolsyrade vincocktails. Drycker produceras enligt den klassiska flerstegstekniken från saften från elitära druvsorter eller vinmaterial. Det andra alternativet är budgetmässigt, men tack vare det är Abrau-Dyurso tillgängligt för köpare med blygsam ekonomisk förmåga. I Gelendzhik kan du köpa båda typerna av drycker.
Det är anmärkningsvärt: elitkollektionerna i "Abrau-Dyurso" och idag tillverkas vinmakare enligt det förrevolutionära receptet.
