Tjeckien är känd inte bara för sin arkitektur, mystiska slott, pittoreska städer med medeltida gator, utan också för sina bryggtraditioner. Allt som är kopplat till denna skummande dryck är en hel kultur för lokalbefolkningen. Inte överraskande har de bästa ölhallarna och bryggerierestaurangerna i Prag blivit ett av landets varumärken, tillsammans med välkända historiska och kulturella attraktioner.
Bryggeriet "U Fleku"
U Fleku är ett av de äldsta bryggerierna i Prag, grundat på 1400-talet. Det är absolut känt att processen för att brygga en skummande dryck sedan 1499 aldrig har slutat, trots världskriser och katastrofer. Det fick sitt nuvarande namn 1762, då anläggningen köptes av en viss Jakub Flekovsky. Samtidigt började de brygga den legendariska "Flek tretton" - en mörk öl vars recept har hållits hemligt i mer än hundra år. Idag har bryggeriet åtta rum, liksom en öppen veranda och ett litet museum, vars utställning naturligtvis ägnas åt öl.
Gästerna sitter på träbänkar vid långbord, så det är osannolikt att man kan gå i pension här. Men att känna sig som en del av ett stort och vänligt företag av ölälskare kommer definitivt att lyckas. Levande nationell musik bidrar till detta. Även om vissa har kritiserat U Fleku och kallat det en turistorienterad anläggning, kan det fortfarande betraktas som en legend. För att vara rättvis - prislappen är inte låg här. En stor mugg öl (0,4 liter) kostar cirka 60 CZK, en liten (0,2 liter) - 30 CZK. Beläget "U Fleku" i hjärtat av den tjeckiska huvudstaden, i Prag-1-kvartalet i Kemencova, 1651/11.
Bryggerihus
Bryggerihuset är inte för gammalt, det öppnade 1998, men det är en mycket modern plats som lockar både turister och lokalbefolkningen, främst med en mängd olika skumdrycker. Menyn är fylld med exotiska erbjudanden och namn. Här kan du smaka öl med champagne, körsbär, banan och mycket mer. För dem som inte kan välja finns det en så kallad "karusell" - ölsortiment, som innehåller 8 små glas (0,1 liter) av olika sorter.
Menyn innehåller också alla typer av tjeckiska rätter - i bryggerihuset kan du äta en mycket rejäl måltid, inte bara ett glas öl. Intressant är också det inre av anläggningen, som är ett fragment av bryggeriet. Det är ingen tillfällighet att denna plats älskas inte bara av gäster i huvudstaden utan också av tjeckerna själva - det är mysigt, gott och relativt billigt. Du kan alltid ta reda på priserna på restaurangens officiella webbplats. I allmänhet kostar en mugg öl (0,5 liter) cirka 40-45 kronor. Bryggerihuset ligger vid Ječná, 16.
Prags ölmuseum
Namnet på detta bryggeri talar för sig själv - turister kommer hit inte bara för att dricka utan också ta en kort utflykt in i det förflutna, lära sig om öls historia i Tjeckien. Emellertid har anläggningen också tillräckligt med stamgäster, eftersom det också har ett annat "trick" - ett stort antal, ett rekord för Prag, med olika drycker och från lokala små bryggerier presenteras här. Ja, de flesta bryggs inte på plats, men du kan prova allt på en gång. Dessutom uppdateras sortimentet varje vecka, vilket lockar sanna finsmakare av den skummande drycken.
Om du inte kan välja bland sorten kan du beställa "diverse" i små glas - de häller vad du vill och så mycket du vill. Kostnaden för en stor mugg öl på 0,5 liter - det är 40 kronor och mer. Det finns glas med mindre volymer - 0,3 liter och 0,15 liter. Från maten på menyn finns det främst lätta snacks, inklusive typiska tjeckiska. Prags ölmuseum ligger nära Karlsbron vid Smetanovo nábř 205/22. Han flyttade hit nyligen, våren 2017.
Restaurang "Kozlovna"
Kozlovna är inte ens en pub utan en restaurang med traditionella tjeckiska rätter på menyn. Här kan du smaka på det legendariska vildsvinknäet, ölsoppa, stekt revben och mycket mer. Ölavsnittet presenterar en hel del sorter av Velkopopovicky Kozel-öl, som bryggs här. Priserna för restaurangen är ganska överkomliga - en 0,5 liters mugg öl kostar i genomsnitt 30 CZK (vissa sorter är dyrare), den första kursen - 40, den andra - 100-120. Kanske avlägsnandet från centrum påverkar, eller kanske är det bara företagets policy - det finns alltid många kunder här. Om det finns en önskan att komma till just denna institution och ingen annanstans och vid en viss tidpunkt är det bättre att boka bord i förväg. Kozlovna är uppdelad i två zoner - en bar med en disk och en restaurang med bord. Vissa människor tror i allmänhet att det här är två olika anläggningar med samma namn. Men hur som helst, de har samma adress: Lidická 796/20 (Prag-5). Priserna på menyn är också desamma.
Ölrestaurang "U Kozla"
"U Kozla" är en ölrestaurang som ligger långt från centrum, och det finns ingen turistupplevelse förknippad med den. Det är mer populärt bland lokalbefolkningen än bland besökare till den tjeckiska huvudstaden. Menyn innehåller nationella rätter (inklusive det legendariska knäsvinet) samt typiska europeiska snacks. Delarna är mycket stora, så du måste utvärdera din styrka innan du gör en beställning. Öllistan är inte så varierande - här kan du hitta 4 varianter av Velikopopovetsky Kozela och Plzeský Prazdroj.
Öl "Svåra tider"
Beerhouse Hard times, eller som det också kallas Evil Clock, är en mycket färgstark anläggning med en ovanlig interiör. Inuti är allt intressant dekorerat med flaskor - det blir stämningsfullt och autentiskt. Förresten fick institutionen sitt namn med besökarnas lätta hand - lokala ölälskare samlas ofta här för att dricka ett glas eller två och överleva de "svåra tiderna". Det finns en hel del typer fatöl på Hard Times meny, liksom sällsynta öl på flaska. Det senare kan köpas "för att ta bort". När det gäller mat är allt ganska blygsamt här - främst lokala och internationella snacks erbjuds, inklusive de berömda stekt fläskribben. Priserna är ganska överkomliga - institutionen är mer fokuserad på tjeckar än turister. Kostnaden för en ölmugg (0,5 Litas) börjar från 20 CZK. Flaskan kostar mer - det är ingen tillfällighet att den är sällsynt. Adressen till Hard Times är Čestmírova 5.
Prag: hop-on hop-off-buss, 24 eller 48-timmarsbiljett
Prag: 45-minuters sightseeingkryssning till djävulskanalen
Turistkort i Prag i 2, 3 eller 4 dagar
Prag: 50-minuters flodkryssning
Prag: Nyårsaftonskryssning med fyrverkeri
Prag: Folkloremiddag med musik och dans
Luftballongflyg över Prag
Bryggeriet "U Medvedka"
Brewery U Medvedku är en annan anläggning som har blivit ett turistmärke i Prag. Dess historia började på 1400-talet, samtidigt som namnet dök upp för att hedra den första ägaren Jan Medvidku. Idag är bryggeriet främst känt för världens starkaste öl - XBEER-33, som bara bryggas här. Men om det inte alls är lätt, trots allt, 33 grader är inte lite, drycken kommer inte att vara för din smak, du kan prova andra, mycket mer traditionella, sorter.
Menyn innehåller också traditionella tjeckiska rätter och exotiska ölsnacks. Till exempel ölglass, vispade öl-krutonger och andra delikatesser. Prislappen på "U Medvidku" är dock inte liten - en 0,3-liters mugg stark öl kostar 70 kronor. Vilket i allmänhet inte är förvånande, för platsen anses verkligen ikonisk. Bryggeriet ligger i centrum, i Prag-1-kvartalet på Na Perštýně 7, 100 01. De som vill fördjupa sig i ölvärlden helt och hållet kan bo där i ett litet hotell "U Medvedku", dekorerat i medeltida stil.
Shot Duck Restaurant
Skottandan är inte en utan en hel kedja av anläggningar med samma namn belägna i olika delar av Prag. Ölmenyn i nätverksrestaurangen innehåller en mängd olika sorters från Staropramen-fabriken, samt exklusiva ölcocktails. Interiören är inredd i modern stil, men inte utan temat "öl", som påminner om fönstren med flaskor, som ligger nästan överallt. Förutom ölkortet är rätterna från det nationella tjeckiska köket, som erbjuds gästerna, också intressanta. Signaturen är halvbakad anka (därav namnet). Det finns också den berömda vildsvin knä och öl snacks, en speciell plats bland vilka är de tjeckiska stekt fläsk revben. Skottanden placerar sig som medelklassinstitutioner, även om de kallas restauranger, så priserna i dem är ganska överkomliga. Kostnaden för ett halv liters glas öl börjar från 35 CZK, 0,3 och kan beställas för 25 CZK. Ett bra ställe att prova på Staropramen-produkter.
Veernoe depårestaurang
Restaurangen Vytopna, eller som den också kallas Veernoe-depån, ligger i Prags centrum, precis vid Vaclavplatsen, på adressen. Václavské nám 802/56. Först och främst är inredningen i anläggningen ovanlig - borden är förbundna med en järnväg, längs vilken små tåg odlar beställd öl. Inte överraskande förvandlades denna typ av underhållning snabbt till en riktig turistattraktion. Menyn är inte bara fokuserad på vuxna besökare - det finns en hel sektion för unga gäster. Dessutom har restaurangen en barnklubb där du kan låta ditt barn ha kul några timmar. Detta gör Veernaya-depån till en utmärkt plats för familjer. Priserna är ganska överkomliga, trots att de flesta besökarna fortfarande är turister. En stor mugg öl (0,5 liter) kostar 35-40 CZK. Om du beställer mat blir portionerna stora på tjeckiska, och rätterna kommer säkert att vara utsökta hemma.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Denna pub, även känd som Golden Dragon, är en ganska kontroversiell plats som inte är så förtjust i lokalbefolkningen, men ofta besökt av turister. I mitten av Prag finns det faktiskt inte så många anläggningar där du inte kan smaka tjeckiskt utan äkta belgisk öl. Bryggeriets motto, "alla kommer att hitta sin egen smak här", rättfärdigar sig verkligen. Det finns många sorter. Inte 700, som är känt i Belgien, men ändå. Du kan också alltid köpa belgisk flaska öl.
Menyn är ganska dålig när det gäller aptitretare. Från varma presenteras bara smörgåsar, från kallt - traditionell öl: ost, korv, paté, rökt kött och så vidare. Du kan beställa en diverse tallrik och smaka på allt på en gång. Det enda som kan skrämma bort besökare till Gulden Draak Bierhuis är priserna. Öl tappas här endast i små 025-liters glas och det kostar cirka 60-70 kronor. Det kan vara acceptabelt för finsmakare, men inte alltid för vanliga turister. Institutionen finns på Soukenická 1756/34.
Restaurang "Novomestsky pivovar"
Novomestsky Pivovar är en ganska populär anläggning bland turister. Först och främst eftersom det kan ta emot många gäster samtidigt - det kommer definitivt att finnas en plats i någon av de tio salarna. Tur om du lyckas stanna i "bryggeriet" eller på terrassen - de anses vara de mest intressanta och populära. När det gäller öl bryggs den här med kärlek. Signatur - 11-graders jäst Novomestsky solstol, ljus och mörk. Det finns andra, mindre kända sorter.
Menyn innehåller också en mängd olika tjeckiska rätter - legendariska klimpar, vildknä, bakad gås, stekt ölost och mycket mer. Delarna är dock inte för stora. Priserna i Novomestsky bryggeri är höga. En halv liter mugg av den billigaste ölen kostar 65 CZK, vilket är ganska mycket även för Prags centrum. Etableringen ligger på den legendariska adressen Vodičkova 20, som förmodligen alla gäster i den tjeckiska huvudstaden har hört talas om minst en gång.
Restaurang "Kozlovna Apropos"
Ytterligare en etablering av Kozlovna-kedjan, belägen i stadens centrum, inte långt från Karlsbron. Menyn innehåller ett stort urval av Velkopopovetsky Kozel-öl - varav några inte finns i någon annan ölhall i Prag - samt alla möjliga lokala specialiteter. Man bör komma ihåg att institutionen inte fokuserar så mycket på turister som på lokalbefolkningen (semester och företagsfester hålls ofta här), så de är inte "exotiska", som ofta åläggs gäster i den tjeckiska huvudstaden, men de vanligaste. Även om vildsvin knä och soppa finns också i bröd.
Delarna är stora, så innan du gör en beställning måste du beräkna din styrka. När det gäller pris är etableringen mycket demokratisk trots sitt centrala läge. Ett halv liter glas öl kan beställas för 30 CZK, kostnaden för soppor börjar från 40 CZK, varma rätter - från 100. Kozlovna Apropos ligger på Křižovnická 87/4.
Strahov klosterbryggeri
På Strahov-klostrets territorium finns en liten men mycket mysig restaurang och ett bryggeri, vars första omnämnande går tillbaka till 1200-talet. Idag bryggas här flera varianter av det unika St. Norbert-ölet, inklusive gult och halvmörkt. För ortodoxa helgdagar finns det också så kallade "säsongsbetonade", som är särskilt populära bland finsmakare. Förutom öl innehåller menyn nationella tjeckiska rätter, främst kött.
Delarna är stora och maten är otroligt utsökt. Det finns också något som inte kan smakas i någon annan restaurang - den unika ost Germelin. Institutionens interiör är äkta och är en blandning av medeltida traditioner och modern bryggning. Trendiga kranar sida vid sida med träbänkar och bord och glas med lergods. Prislistan i Strahov, bör det noteras, är turist, trots bryggeriets kloster. En stor mugg öl (0,4 liter) kostar 65-75 CZK. Märkt treliters hink - 450. Institutionen finns på Strahovské nádvoří 301/10.
Bryggeriet "At Three Roses"
At Three Roses - ett av de yngsta bryggerierna i Gamla Prag, öppnade det 2002, men institutionen har redan blivit populär och har fått sina fans. Det upptar tre våningar, så du kan nästan alltid hitta ett gratis bord. Ölmenyn innehåller flera sorter av märkesöl, inklusive både traditionellt lätt och ganska ovanligt - rött Wien, amerikansk bärnsten, kloster. När det gäller mat finns det också ett ganska stort urval av tjeckiska rätter - från det traditionella knäsvinet till mycket mer ovanliga.
Prislistan för tre rosor är ganska hög även för Prags centrum - minimipriset för en stor mugg öl (0,4 liter) är 46 CZK. När du beställer ett litet glas måste du ta hänsyn till att dess volym bara är 0,25 liter. Det är möjligt att ta öl med sig - det hälls i plastflaskor bakom disken. Delarna av maten är inte så stora som vanligt i traditionella, icke-turistiska tjeckiska anläggningar. Puben ligger på Gusovaya Street, inte långt från torget i Gamla stan.
Ferdinanda restaurang
Ferdinanda är en liten restaurang i Mala Strana-området (en annan med samma namn ligger nära centralstationen, men den har inget eget bryggeri) där du kan smaka på Ferdinands signaturöl. Det finns flera varianter på menyn: det traditionella ljuset och mörkret, den legendariska "Seven Bullets" och den 15-graders designad för finsmakare. Köket här är också fullt fungerande - du kan beställa traditionella tjeckiska rätter, inklusive knog, rökt fläskben, ölost och mycket mer.
Ferdinand är populär inte bara bland turister utan också bland lokalbefolkningen, så på kvällen är det bättre att boka bord i förväg. Interiören är inredd ganska blygsamt - praktiskt taget ingenting distraherar från att njuta av smaken av en underbar skummande dryck. Priserna är ganska överkomliga - kostnaden för en halv liter mugg öl börjar från 32 CZK, alkoholfri och kostar 22 CZK. Institutionens adress är Politických vězňů 1597/19.
I Prag rekommenderar GuruTurizma följande hotell:
Ölfestival i Prag
Det är inte förvånande att landet, där öl inte bara är en nationell dryck utan också ett kulturelement, har sin egen ölfestival, som traditionellt äger rum under andra halvan av maj. Det är sant att det började hållas relativt nyligen och fungerade som ett slags tjeckiskt svar på Oktoberfest. En speciell egenskap vid Prag-festivalen är att den i huvudsak hålls utomhus - i utkanten av staden är en tältstad inrättad i flera dagar, vilket förvandlas till ett riktigt ölrik. Dessutom presenterar traditionellt inte bara välkända, redan välkända utan även små bryggerier sina produkter här.
Förutom en utmärkt färsk skumdryck kan du prova nationella rätter som vildsvinknä och traditionella tjeckiska ölsnacks. På festivalens territorium finns det öppna konsertlokaler där kända och inte så kända artister uppträder, liksom tjeckiska folklorgrupper. Och det finns naturligtvis butiker där du kan köpa souvenirer som en souvenir. När det gäller priserna på festivalen anses de traditionellt vara för dyra, men detta hindrar inte gästerna från att handla.
